Smaken av traditionellt lantbruk & färskt gräs
Irländskt nötkött
Irländskt jordbruk bygger på ett nätverk av 120 000 små gårdar. Från traditionellt nötkött från Hereford och Angus till kontinentala raser – urvalet är viktigt i den irländska köttproduktionen.
Det bästa av Irland
Läckra ingredienser. Fantastiska recept.
Hjärtat av Irlands framgångar ligger i dess omkring 1 miljon amkor. Nästan tre fjärdedelar av korna kalvar på våren, och kalvarna går på bete med sina mödrar de första sex till tio månaderna. Vid slakt har mer än fyra femtedelar av födan varit gräs, vilket är den i särklass högsta andelen i Europa. Irland har Europas längsta betessäsong och ett naturligt liv utomhus för djuren ger ett kött som håller en mycket hög kvalitet.
Hållbarhet
Vägen till hållbart lamm- och nötkött
Bord Bia, och Teagasc, den irländska myndigheten för livsmedel och jordbruk, samt Carbon Trust i Storbritannien, har tagit fram en beräkningsmodell…
Modal Content