“…en säkerhetsnivå som få köttproducenter kan leva upp till.”

Stycken redo att tillaga

Lamm är ett mångsidigt kött som kan stekas, bräseras, kokas och grillas. Den möra filén konkurrerar med smaken från de finaste biffbitarna. Lägg, racks och bog kan stekas långsamt i ugn. Eller varför inte prova en traditionell irländsk lammgryta med rotfrukter – en enkel men ljuvligt smakrik rätt!

Varifrån kommer de enskilda styckningsdelarna av lamm?

irsk-lam-deler lamm-deler2